文/车车
如果说起宜宾的美食,你首先想到的是什么??太多了好吗,每个区县的美食都各有特色。
宜宾有个县就深藏不露,除了“石头”很出名,美食更是一绝!!!
(时长:2′6″,建议wifi环境下观看)
乌鸡宴
兴文乌鸡宴,全部用的是兴文产的乌骨鸡制作的,一种鸡多种吃法,不仅好吃,而且很营养~
兴文的乌骨鸡可是非常出名的,由于其独特的地理气候和纯天然放养方式,兴文山地乌骨鸡体质结实健壮,口感鲜美,具有很高的食用和药用价值。
乌鸡宴是在传统乌鸡的吃法上面,更深层次的发掘,十多种做法,简直就是味蕾的享受啊~
▲乌鸡蛋黄卷,外面炸的非常酥脆,吃一口,蛋黄就跟着流出来,香气扑鼻~
▲纸包鸡,外观上根本看不出来是鸡肉,轻轻咬一口,能听到嘎吱脆的声音,里面是满满的鸡肉,很特别~
▲芋儿鸡,这个是经典的搭配,鸡肉和芋儿都烧得十分软糯,鸡肉的味道已经完全进入芋儿,轻轻一咬,芋头就在嘴里化开。
▲竹荪乌鸡汤,看似平淡无奇,实际上精华全部都在这里啦,喝起来清新爽口,冬天喝一碗,整个身子都暖和起来~
▲火焰鸡,把鸡肉做成烤串,一串一串的吃非常过瘾。
▲鸡汤蒸蛋,用鸡汤来蒸的乌鸡蛋,特别的是用竹筒来装的,有一股淡淡的竹香味,吃起来爽口滑嫩。
▲高山腊肉拼盘,全部都是纯天然的猪肉制成,吃起来一点都不油腻。
讲真,每一样都好有特色!关键是味道也是真的好好吃。
而且这里的乌鸡都是生活在这样的环境中,吃乌鸡宴的地方也是在这样的山上,简直就是多重享受。
除了乌鸡和乌鸡宴,兴文还有这些特产
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富硒的竹胎盘、竹荪蛋、竹荪,全部都是富硒的,因为独特的地理环境和土质。
兴文非常出名的泡菜,系列产品很多~
宜宾人做菜必备的泡生姜、泡海椒,以及老鸭汤等底料,拿回家直接炖!
兴文的马铃薯粉条,我们一般常吃的是红苕粉,而这时马铃薯粉~
还有乌鸡蛋、绿壳鸡蛋等~
纯天然喂养的鸡下的蛋,吃起来会比较营养吧~
还有兴文富硒大米、九龙吟茶、小磨麻油等等。
万万没想到兴文居然有这么多美食吧,看了这么多,你最想吃那样~
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