生活宜宾人看过来反季节蔬菜要这么吃

前几日小编去了一趟菜市场买菜（嘿嘿嘿！小编很懒，不怎么做饭！），发现这个时候正是人们口中说的枯菜期，大大小小的菜摊上堆着从蔬菜基地运过来的反季节蔬菜，有很多人就在担心者吃了这反季节蔬菜会不会有什么危害？今天小编就来聊聊反季节蔬菜那些事儿：

吃了反季节蔬菜会发生什么事呢？

　　会长得更高？

　　会长得更漂亮？

　　还是……

你想太多了！

▲关于反季节蔬菜▲

小编带您深入解读

↓↓↓

　　一、什么是反季节蔬菜

　　从遥远的南方跋山涉水运送至北方的辣椒、番茄，它们在当地是应季的，在北方变成反季；

　　从冷库里搬出来的应急储备，比如蒜薹，其实严格意义上说，以前北方人冬天常吃的大白菜、土豆也是反季的；

　　只要保证温度和湿度，蔬菜们照样会在隆冬时节的大棚中伸枝展叶，开花结果。

　　地域和冷库的蔬菜大家还可以接受

　　最让大家疑惑的应该是大棚蔬菜

　　激素、农药，吃还是不吃？

　　植物激素又叫植物生长调节剂，只能对植物起作用，而无法对人产生作用。

　　目前广泛使用的那些植物激素，都是无毒或者毒性很低的，最后在蔬菜上即使有残留，也远远低于权威机构制定的安全标准。

　　施用农药，也就是不得已而为之的事情。大棚种植环境温暖而湿润，这样的环境不仅适合蔬菜生长，同样也适合病菌和害虫生长。现在的农药都已经相当安全而且高效，但农药难免有残留的问题，尤其是许多小种植户。

　　还应该加强对农户的指导，敦促他们合理使用农药。另一方面，需要监管部门加强监控，避免农药残留超标的蔬菜进入市场。

　　二、反季节蔬菜有营养吗？

　　在某些营养成分含量上，反季蔬菜可能会低一些。不过这些差异并不大。与其纠结这一点点的营养差异，还不如多吃几口蔬菜呢。

　由于栽种过程中温度、光照强度等天时因素的制约，以及采收过程中成熟度不够、香气积累不足的关系，反季节蔬菜的口感确实受到不同程度的影响。

　　三、反季节蔬菜怎么吃？

　　在没有应季蔬菜的季节，纠结于反季蔬菜是不是比应季蔬菜好，没有什么意义。以前的人们冬天只能吃储存的大白菜与土豆相比（其实它们也是反季的），现在这些鲜活的反季蔬菜比起那些储存了很久的蔬菜，其实是更有营养，口感也更好的。

　　注意！这里要注意！

　　如果说，吃反季蔬菜有什么需要注意的，那就是充分清洗。即便是遭遇了农残超标的蔬菜，经过充分的清洗，能去皮的去皮，充分地加热烹饪，也可以把可能碰到的风险大大降低。

　　问题来了：

　　今天中午您家吃的反季节蔬菜多吗？

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