你不知道的历史名人与宜宾酒的那些事儿

被誉为酒都的宜宾，酒自然是其名片。历史上的名人们，也和宜宾酒有着一段不解渊源。

诸葛亮与红果酒

三国时期，南中地区部落首领孟获，经常欺侮住在僰道（今四川宜宾县西南安边镇）周边地区的“鬏鬏苗”人。后来，孟获被诸葛亮率领的南征大军所降服。

当南征大军回归途中，走到川黔边境时，军中粮草没有了，诸葛亮急得夜不成寐。次日清晨，他见对面山林中到处长着一种指尖大小的红果，采来一尝，酸甜酸甜的。诸葛亮又惊又喜，立即命士卒前去采摘。

鬏鬏苗人为感谢诸葛亮大军征服了孟获，抬着一坛坛果酒前来犒劳大军，诸葛亮品尝果酒之余，问是什么原料所酿，鬏鬏苗人说：“正是丞相令军士所采的小红果。”诸葛亮听了，连声赞叹。

杜甫与重碧酒

唐代宗永泰元年（公元年）六月，杜甫来到戎州，此时的戎州刺史杨使君久慕杜甫大名，便在戎州城内东楼（旧址在今宜宾城内东楼街）宴请杜甫。杨使君拿出了当时戎州的名酒重碧酒来款待杜甫，又令歌妓伴舞，宾主同乐，情酣意畅。

杜甫为主人殷殷情意所感，即兴写下了一首赞美戎州美酒的绝世诗篇：“胜觉惊身老，情忘发兴奇。坐从歌妓密，乐任主人为。重碧拈春酒，轻红擘荔枝。楼高欲愁思，横笛未休吹。”

黄庭坚与荔枝绿

北宋元符元年（公元年），黄庭坚被贬到戎州。政治上的失意，使他寄情于诗酒之间。他遍尝戎州佳酿，写了十七篇有关酒的诗文。在这些诗文中，诗人最推崇的酒有两种，一是“荔枝绿”，一是“姚子雪曲”。

对“荔枝绿”的赞誉，诗人在《廖致平送绿荔枝为戎州第一，王公权荔枝绿酒亦》中咏道：“王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝。试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌。泼醅葡萄未足数，堆盘马乳不同时。谁能品此胜绝味，惟有老杜东楼诗。”

庄豫王与安乐酒

明世宗朱厚璁嘉靖四十一年（公元年），康王庶子朱宣祉，藩土封于江安，称庄豫王。庄豫王闲游安乐，发现一口名叫安乐金钱井，当地人喜取金钱井水饪煮白肉，该井水煮出的肉奇香扑鼻、肥嫩鲜美。

庄豫王身平嗜酒，忽发奇想，何不取此上等之水酿造美酒供其饮用。后即在其封地龙门口建造酿酒作坊，雇请酿酒名师，采用宫廷酒秘方，建桶、凿窖，取金钱井之水酿酒。其酒果然异香飘溢、清澈透明、入口甘爽、饮后留芳。于是欣然定名为“安乐酒”。

豫庄王得此好酒后，经常群宴宾客，倍受宾客推崇，并上供朝廷，深蒙圣上嘉许，安乐酒从此亦改称“贡酒”。

杨惠泉与五粮液

年，在宜宾县团练局局长雷东桓的安排下，宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间，“杂粮酒”一开，顿时，满屋喷香，令人陶醉。众人不约一阵美誉，这时惟独晚清举人杨惠泉沉默不语，他一边品酒，一边似在暗自思度。

忽然间他问道：“这酒叫什么名字？”

“杂粮酒。”邓子均（被称为“五粮液传人”）回答。

“为何取此名？”杨惠泉又问。

“因为它是由大米、糯米、荞麦（后来改为小麦）、玉米、高粱五种粮食之精华酿造的。”邓子均说。

“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液？”杨惠泉胸有成竹地说，邓子均茅塞顿开。

由此，“五粮液”的美名呼之而出。

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