在历代和各民族的饮食风俗中
有不少都和名人有关
宜宾美食众多
哪些饮食与名人有关呢？
小编整理了一下
发现不少宜宾美食名片！
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诸葛亮与葡萄井凉糕
拥有多年悠久历史的双河镇不仅以古色古香、典雅古朴的古镇特色闻名四方，其全县八大自然美景之一的葡萄井凉糕更让人难以忘怀。双河凉糕产生时间颇早。相传汉丞相诸葛亮五月渡泸，深入不毛。南军败退，兵临双河古城，首领孟荻令将士进城严守四道城门。蜀军逼至古城墙下，当时天热似火，蜀军兵弱马乏。此时，魏延献计，东城有一口名曰葡萄井的奇井，冬暖夏凉，何不动员地方百姓……孔明听罢大喜，招见赵云、马岱众将如此一番。翌日，蜀营锣鼓齐鸣，原来是百姓送凉糕犒劳将士。顿时，蜀营欢声雷动，军威大振，而南军则萎靡不振，被诱人的凉糕馋得心烦意乱。两天功夫，蜀军攻进城内，全歼南军。从此，古镇凉糕名声大振。
那一碗碗、一盘盘凉糕形同冰雪凝聚，洁白晶莹。红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有，硬是人人见了都嘴馋。无论多热的天气，只要吃完凉糕，不仅热感全无，还让人肝脾舒畅，神思爽朗。此外，葡萄井凉糕还是一贴解酒良方呢。双河凉糕不愧为人间瑶池的美味佳肴，你看那古镇凉糕一条街，每天不分白昼总是人头攒动，比肩接踵，不仅有外地游人慕名而至，本地居民更是“近水楼台先得月”。下班或歇息时，信步来到葡萄井，或在井边，或在凉亭，或在庭院，或在草坪，随时叫来凉糕，一个二个吃得嘻嘻哈哈，其乐无穷，那世外桃源的滋味，才叫安逸哟。
朱德与燃面
宜宾燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面，也称油条面。其特点是松散红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，回味悠长。宜宾人离开家乡，都会思念燃面；来过宜宾的人，离开宜宾，也会时常回味燃面。
年，朱德委员长到宜宾视察工作，品尝了宜宾燃面后赞不绝口，给予了高度评价，说“几十年来未吃到过这种面了，希望继承下来”。
陶孟和与李庄白肉
李庄白肉为“李庄三白”之首，以刀工独特、色香味美而闻名。抗战时期，名人学者傅斯年、李济、陶孟和、梁思成、林徽因等对李庄白肉情有独钟、赞不绝口，后来在陶孟和建议下，将其原名“裹脚肉”改为“李庄刀工蒜泥白肉”，从此李庄白肉被赋予了历史文化内涵，成为了当地一张名片。
民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”，后改名“李庄刀工蒜泥白肉”。李庄白肉经过历代厨师的探索、总结和提高，使之达到炉火纯青，成为李庄一个远近驰名的金字招牌，因此才有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”一说。
慈禧太后与柏溪潮糕
“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”，由于柏溪镇地理环境优越，在清朝同治帝时便是水陆交通发达的码头，镇上商店多，为了占领市场，赢得利润，于是争相改进糕点的生产技术，创新的结果便是有了这让后人一饱口服的潮糕。
潮糕起源于清朝同治时期（公元年），距今已有年历史。据传，当年曾是慈禧太后最喜爱吃的南方名点之一。年版《宜宾县志》就记载“柏溪潮糕”为驰名传统小吃，“柏溪糕点”先后被评为“中国名优小吃”、“宜宾市传统风味名小吃”。
诸葛亮与南溪豆腐干
南溪豆腐干，是南溪县的著名特产。相传，三国时期蜀汉军师诸葛亮率兵征伐“南蛮”后返回，路过僰道县（当时南溪为僰道县属地）时，被豆腐干深深吸引了。后来，杜甫、岑参、黄庭坚、陆游等历史名人来戎州（宜宾）时都拿南溪豆腐干作为下酒菜。
到了晚清时期，有一个叫郭显清的手艺人将这个地方特产发扬光大，研制调配几十种名贵中药材和香料、食盐、冰糖等配制成卤水，大大提升了豆腐干的品味，做成了闻名巴蜀的“南溪豆腐干”，而“郭大良心”这个品牌也不胫而走。
抗日战争时期，中央研究院、国立同济大学等10多所高等学府和科研机构在迁往当时尚隶属南溪县的李庄时，也曾展开过对豆腐干的研发。南溪已经有大批知名豆腐干产品畅销国内外，如好地道豆腐干、好巴食豆腐、众喜坊、玉林等品牌。
杨惠泉与五粮液
公元年的一天，宜宾城马掌街秀才雷东垣邀请社会名流举办家宴。席间，捧出一坛用五种粮食酿造的美酒，坛封一开顿时满屋飘香，宾客饮之，交口称赞。这就是当时被上层人士称之为“姚子雪曲”、市井平民叫做“杂粮酒”的五谷佳酿。在众人的一片喝彩声中，举人杨惠泉细品其味、静观其色，畅饮感叹道：如此佳酿名为“姚子雪曲”似嫌高寡，称“杂粮酒”实属不雅，此酒集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液。众人闻之，拍案叫绝，独具特色的“五粮液”从此得名。
为了铭记这位“五粮液”的誉名人，五粮液集团特在厂内酒文化博物馆和世纪广场立汉白玉塑像，他就是第一位称谓“五粮液”的人——杨惠泉。
五粮液集体公司系统研制开发了五粮春、五粮神、五粮醇、添福、百家宴、长三角、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等几十种不同档次、不同口味，满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。
前美国总统尼克松与长宁竹荪
上世纪70年代，为迎接前来实现“中美破冰”之旅的尼克松总统，人民大会堂款待他的国宴上，摆出了精心设计的“四菜一汤”，其中的汤就是“芙蓉竹荪汤”，竹荪自然来至四川南部的长宁。
长宁竹荪的鲜美可口得到了尼克松总统的连声赞赏，国务卿基辛格也竖起拇指说：“这是你们中国的白珍珠。”
杨贵妃与宜宾县荔枝
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”宜宾县普安乡大理村打鱼组“荔枝沟”的崇山峻岭中，两株千年古荔枝树傲立金沙江畔，相传这两株荔枝树产的荔枝当年曾作为贡品，向唐朝贵妃杨玉环进贡。
宜宾大塔荔枝，是宜宾李场镇的著名特产，大塔荔枝以果大、肉厚、多汁、味纯、甜中微酸、久吃不腻、品质极佳而独具特色，清朝荆玉阶的“春尽金沙古渡头，荔枝香欲满戎州”就是大塔荔枝的真实写照。
来源：长江27号
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