西安皇冠假日酒店浓情宜宾地道川味美

/JourneyLab一旅/

西安皇冠假日酒店

三江汇流处茶马古道旁

矗立着古老的四川名城——宜宾

大江文化的美食传承

纵横三省，吞吐两江

万里长江伊始之地

诞生了无数美食经典

李庄白肉

宜宾名镇李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的"长白山"或"约克"或"巴克夏"猪肉，加以多种酱料制成，清香爽口，肥而不腻。

酸萝卜老鸭汤

取自四川广汉散养两年以上麻鸭，配以四川独有泡酸萝卜。其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。

活水肥头江团

江团鱼无鳞刺少、鱼肉紧致弹牙，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。宜宾人喜食泡椒及泡姜，在川人重麻重辣基础上开发出酸辣做法，也造就了本菜的曼妙风味。

宜宾燃面

宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。面条松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，味美爽口。

携川味至长安

年10月15日-10月29日,西安皇冠假日酒店御皇轩中餐厅特邀宜宾鲁能皇冠假日酒店川菜大师袁顺辉、万莉为您奉上独具品质的宜宾式特色川味。

袁顺辉：

十余年从厨经验，厨艺精湛，对川菜造诣颇深。代表作品有李庄大刀白肉、椒麻兴文乌鸡、川江活水江团、金沙江二黄汤黄蜡丁、川江特色回锅肉、老四川毛血旺等，深受食客喜爱。

万莉：

中式点心高级技师，从厨10余年，专注于传统中国面点的烹饪制作，代表作品燃面、黄豆糍粑、红糖锅盔、红桥叶儿粑、兴文大抄手等等。

情浓御皇轩

西安皇冠假日酒店御皇轩中餐厅汇集南北之长，萃取长安美食的雍容风情和十三朝古都的璀璨历史文化，为您奉上具有传奇色彩的谭家官府菜、粤菜、川菜、陕菜等融合菜系。作为传统美学的追随者，沉醉于雕梁画栋的御皇轩中餐厅，醉心于美食之余，亦能领略到悠远的文化韵味。

年10月15日-10月29日,西安皇冠假日酒店携手宜宾鲁能皇冠假日酒店，以食为引，为西安的食客们勾描壮丽西南风情。

活动日期

/10/15-/10/29

预约热线

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西安皇冠假日酒店

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