宜宾筠连县民宗局进宗教场所开展食品安

为进一步加强宗教活动场所食品安全管理工作，近日，筠连县民宗局深入宗教活动场所检查督导食品安全管理工作。

检查组一行认真查看了餐饮器具、食品原料采购及贮存、厨房消防安全设施设备等情况，同时对寺庙厨房操作间、斋堂的卫生条件等方面进行了详细检查，落实了安全责任，指导寺庙按照食品安全操作规范加工制作食品，消除安全隐患。并为全县依法登记宗教场所配备了留样柜9个、食品安全登记台账10套，提升了食品安全保障水平。

春节临近，检查组指出各宗教活动场所要结合疫情防控工作进一步强化食品安全管理工作：一是高度重视宗教活动场所食品安全管理，建立健全食品安全责任制，强化宗教活动场所食品突发事件应急处置工作机制；二是要结合各自实际，进一步规范“明厨亮灶”，确保宗教活动场所食堂安全、厨房安全；三是加强对制止餐饮浪费宣传教育，切实培育节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

（筠连县委统战部供稿）

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