宜宾市

说到宜宾,你想到了什么


白癜风的根治方法 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/

“万里长江第一城”

“中国酒都”

“中国竹都”

看到这里

你的脑海里是否已经浮现“宜宾”两个字了呢这座拥有年建城史年酿酒史年种茶史的国家历史文化名城其非遗魅力都藏在生活的点点滴滴之中了……吃在宜宾

宜宾燃面

燃面旧称“油条面”,在宜宾,随便走进一家面馆,都能尝到地道的宜宾燃面。最初的燃面是将素面甩干,用红油与猪油拌匀,高脂高热量,不求登大雅之堂,但求满足体力劳动者热能需求和口腹之欲,能帮助他们扛住艰苦体力劳作。百余年时间里,燃面不断精工细作,终形成了麻、辣、鲜、香、脆、韧的丰富香味与口感。

如今,宜宾燃面已成为宜宾的第二张名片,它以松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口的特点被称为巴蜀一绝。宜宾燃面传统制作技艺也被列入四川省非物质文化遗产。

筠连水粉

筠连水粉是宜宾筠连县一种色、香、味俱全的传统名小吃。把水粉捞进小竹篓瓢里,上面放点时鲜蔬菜,放进沸水里烫1分钟,连粉带水倒进碗里。除了放上酱油、醋、味精、花椒、辣椒、葱等常用的佐料外,还要放上一勺香脆的油酥黄豆或豌豆,一勺碎米芽菜和一勺碎米大头菜。

根据各人口味不同,还可制成酸辣水粉、麻辣水粉、三鲜水粉、鸡汁水粉、肥肠水粉等。最地道的数酸辣水粉与炖鸡水粉。酸辣水粉为素水粉,特点是酸辣咸鲜香,食后让人痛快。炖鸡水粉为荤水粉,冒上炖好的鸡汤,烫几粒指头大小的带骨鸡丁并撒上葱花,让人食欲大增。

游在宜宾

宜宾五粮液酿造体验基地

基地


转载请注明:http://www.yibinshizx.com/ybshj/14589.html


当前时间: